Clasificación botánica La acelga, Beta vulgaris var. cicla, pertenece a la Familia de las Chenopodiaceae y a la Tribu de las Cyclolobeae. El género Beta comprende más de 6 especies conocidas. Botánicamente hablando, la acelga y la remolacha son [...]

Clasificación botánica Los Amarantos forman parte de la Familia de las Amaranthaceae y de la Tribu de las Amarantheae. El género Amaranthus comprende unas 65 especies conocidas. Existen tres tipos de Amarantos con hojas: - Las especies cultivadas procedentes de [...]

Clasificación botánica El apio, Apium graveolens, pertenece a la Familia de las Apiaceae. El género Apium comprende unas 30 especies conocidas.  Existen tres tipos cultivados: - Apium graveolens var. dulce: es el apio común - Apium graveolens var. rapaceum: es el apionabo [...]

Clasificación botánica La espinaca, Spinacia oleracea, forma parte de la Familia de las Chenopodiaceae y de la Tribu de las Cyclolobeae. El género Spinacia incluye 3 especies conocidas. Historia Espinaca Primera cosecha Parece que la espinaca llegó a Europa desde [...]